"ŻELAZNE" ZASADY W WINNICY ŻELAZNY

Trzy pokolenia winiarskiej tradycji i żelazne zasady.

Gdzieś w internecie przeczytacie, że mottem Winnicy Żelazny jest zawołanie „nazwisko zobowiązuje”. I faktycznie żelazna konsekwencja, z jaką winnica się rozwija jest gwarancją tego, że Wasze wizyta w winnicy będzie niezapomniana.

Pomimo, że początki winnicy to podkrosnieńskie Maszewo dzisiaj Żelaźni zapraszają do Łazu. Te właśnie malownicze wzgórza między Łazem, a Zaborem to ich nowe winne wyzwanie. Parcela wchodząca w skład winnicy samorządowej posiada jeden z najlepszych w Polsce klimatów przyjaznych dojrzewaniu owoców winorośli. Jak mówią Kasia i Piotr Żelaźni „Winiarstwo to nie zawód, lecz styl życia.”. Pomysł na winnicę byłby niemożliwy do zrealizowania bez wsparcia rodziny – ale i tu rodzina okazała się godna nazwiska oferując swoją pomoc i zaangażowanie.

Kasia i Piotr Żelaźni podkreślają, że potrzeba dużo pokory i pracy na własnych błędach, żeby winna pasję wynieść na najwyższy poziom. Wg Kasi – „Prowadzenie winnicy to ciągła praca, obserwacje i udoskonalenia” a Piotr dodaje: „Staramy się, utrzymać wyjątkową jakość, zachowując to co dobre, ale wprowadzać nowości, rozwijać się. Winnic z roku na rok przybywa konkurencja coraz większa, ale to dobra konkurencja. Inni winiarze nas motywują. Poprzeczka wędruje coraz wyżej, nasze wina są coraz lepsze.” I faktycznie wyjątkowa dbałość w procesie produkcji sprawia, że produkowane przez Żelaznych wina cechują się wysoką jakością, głębokim aromatem i smakiem.

Pierwsze doświadczenia z winnicy w Maszewie pod Krosnem Odrzańskim były cenną nauką. Ciągła wymiana doświadczeń zaowocowała wyjątkowym doborem odmian w Łazie. Na obszarze 3 hektarów ziemi, uprawiane jest dziewięć odmian winorośli; gewürztraminer, chardonnay, muscaris, muscat moravsky, riesling, red riesling, solaris, monarch, regent.

Jednym z hitów winnicy jest Muscaris No. 1 – to król deserów, dwukrotny srebrny medalista ogólnopolskich konkursów winiarskich w 2019 roku, finalista polskich korków 2020. Wino posiada bardzo intensywny, aromatyczny, skoncentrowany. Silnie wyczuwalne aromaty kandyzowanej brzoskwini, mirabelki, konfitury z gruszek, nuty różane, muszkatowe i korzenne na długo pozostaną w Państwa pamięci i zachęcą do powrotu na winnicę.

W 2020 roku winnica pokusiła się o znakomity rebranding swojej marki. Szukając odpowiedzi na pytanie : jak zamknąć ducha marki w jednym zdaniu? Zdecydowano się na „Szlachetny smak, żelazne zasady”. A my możemy Was zapewnić że tak właśnie jest z winami na Winnicy Żelany.

Lubuskie Love Team